第40章 秘制香辣豬蹄

蘇胖這雖然報的幾乎都是整數，但以她的腦筋，怎么也算不過賬來的。

“來，這里是一百文整，你先數數，若是不夠，你再和我說?！碧K胖怕她推拒，從柜子中掏出一串錢，直接塞到她懷里，就自己跑出去了。

虎子娘手里捧著那一吊錢，只覺得沉得嚇人。

——自己拿一大籃子雞蛋才換了六十五個錢，蘇胖竟然直接給了自己一百文！

掙錢不容易，誰都知道，自己怎么收下這么多！

虎子娘就是腦子再繞不過來彎，也知道蘇胖這是有意多給自己一些，但蘇胖家里的情況她也是知道的。

于是嘆了口氣之后，又仔細的數出二十文貼身放著，其他的被她塞到了蘇胖的枕頭下面。

做完這些，她有些不自在的走了出來，在蘇胖給她準備好的椅子上坐下?！疤K胖，咱倆認識的時間可不算短了。我可有啥說啥?！?

“你說?！?

茄子不太好烤，蘇胖手里抓著準備給虎子娘吃的茄子，在火堆邊努力調整位置。

“我知道，你今天可能掙了點錢，但有錢不是這樣花的。你家翰兒，弟弟還小，相公還病著，不留點錢防身是不行的?！?

“唔，我知道啊?！碧K胖點點頭，不忘問一下虎子娘：“你吃辣嗎？”

“你……”虎子娘被她堵了一下，而后干脆一把扣住了蘇胖的手腕，逼蘇胖直視著自己。

只聽得她一字一句地說道：“所以我也不和你客氣，這二十文我就收下了，其他的錢我給你放在枕頭底下，你可千萬記得拿出來！”

說完，虎子娘連蘇胖專門給她烤的燒烤都不吃了，急急忙忙的轉身出了門，生怕蘇胖追上來似的。

蘇胖看著虎子娘遠去的身影，忍不住哀嘆了一聲：“這都怎么回事啊……不想給錢的，把孩子塞給我也要賴賬，想給錢的，卻送都送不出去?！?

虎子娘一片好心，她心領了，但要她白白受了虎子娘的恩惠，她也過意不去啊。

說完了，蘇胖余光一瞄，看到了低著頭的石頭。

蘇胖愣了愣，頓時忍不住在心中唾罵自己：說話怎么也不看看場合呢？現在又傷了這娃的心了，這下該怎么辦？

石頭這小子的倔強，出乎了蘇胖和陸想的預料。

晚上不管怎么勸說，石頭寧愿在灶房的地上直接睡，都不肯回家。

后來蘇胖也是被磨的沒了法子，干脆讓他和陸想一個屋住，這才算解決。

不過到了早上，這事的好處就體現出來了。

蘇胖不過是做個早飯的功夫，他不但水挑好了，連雞啊，豬的，都喂的妥妥帖帖。

“來， 吃早飯了?！?

有過經驗的蘇胖，并不打算早上去賣燒烤了，所以這個時辰還在家里呆著，也有時間給全家人做個早飯什么的。

“哇，娘，又是香香的雞蛋餅??！”

翰兒在隔壁屋聞到了香噴噴的味道，連忙跑到了陸想房間來，待看到那色澤金黃的雞蛋餅，頓時忍不住吞了吞口水。

“你們趕緊吃，我去把等下出攤的東西收拾一下?！?

蘇胖也不是餓著自己的人，抓了一塊雞蛋餅叼在嘴上，就返回了灶房。

她指的并不是爐子，炭，蔬菜這些東西，石頭起得早，早就幫她把這些東西一樣樣的擺在了推車上。

她指的是，鍋里依然煨著的那些豬腸。

昨天晚上虎子娘走后，蘇胖用小刀，把泡得有些脹的豬蹄一一刮干凈，丟到了自制的鹵水里，現在經過一晚上的煨制，已經軟糯入味了。

蘇胖看著鍋里浮著的那些血沫，心中念叨：下次還是該先焯個水才是。這樣也許腥味沒有處理干凈。

這道在她眼里并不合格的鹵味，其實已經突破了這里人的想象。

這個世界的調味料，以及對事物的處理方法，單調得令她驚訝，壓根沒人想到可以用這些藥材來做吃的，所以才能讓她撿了漏。

剛揭開蓋子時的香味，讓聞到的人，都狠狠的吸了兩下鼻子。

蘇胖是打算烤制這些鹵味的，所以用刀把豬腸切成了小段，穿起來以后放置到了一個專門的簸箕里，又開始處理豬蹄。

豬蹄可是個好東西??！

燉煮起來，滿滿的膠原蛋白，湯汁濃郁鮮香，營養又味美。加點配料，就連配料也能變得非常好吃。

但蘇胖最喜歡的，卻是路邊攤的做法。

把處理好的豬蹄送上燒烤架，烤制一番，均勻地撒上烤料，并在豬蹄的兩面都涂抹上醬料，使得豬蹄的表面漸漸變成飽滿誘人的紅色?？竞弥?，再撒上一點香蔥，豬蹄的香味加上蔥香味，簡直能讓人魂不守舍。

咬掉焦脆可口的外皮后，便能嘗到里面滑嫩味美的豬蹄肉。用這種方法制作，不僅好吃，而且一點也不會覺得油膩，當真是視覺上和味覺上的雙重享受??！

但是……現代有鐵絲網，這里可是啥都沒有??！

蘇胖有點傷腦筋，但又不想放過這個機會，便只好琢磨著能不能找到什么替代的法子……

蘇胖這個吃貨，見識過的各種美味何止千種！只見她眼睛轉了轉，還真想到了改良的方法。

她先把家里唯一的鐵鍋燒熱，又改成小火之后，這才在鍋里抹了一層薄薄的豬油。

等油開始有點冒煙了，便把煮熟，劈成兩把的豬蹄，肉皮向下的一一擺了進去。

微火烘烤，肉香，鹵香竟然最大限度的迸發出來，交匯在一起，形成了一種奇妙的滋味。

蘇胖又拿出一些自制的燒烤粉，輕輕的撒在上面一層，味道就更加濃郁了。

她突然想到，家里還有一些生花生米，現在當然來不及撒下去，但等下炒好了，帶到現場去做，滋味也是不差的。

所以在豬腳上已經冒出淡淡的油珠之后，蘇胖果斷停手，把所有的豬蹄盛壇放好。

翰兒很懂事，即使那么香的肉味，他也不過是守在門口吞口水。

而石頭，更是一句話都沒有的蹲在院子里擺弄蘇胖即將出攤的小車。